MERIDIAN ELITE 18 CM KULLENSCHLIFF SANTOKU
MERIDIAN ELITE 18 CM KULLENSCHLIFF SANTOKU
SKU:E/3610-7K
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Il coltello Santoku Kullens da 7 pollici Meridian Elite è un coltello da chef giapponese con la stessa versatilità di un coltello da chef tradizionale. Ha un sottile affilatura per la massima precisione nel tagliare verdure, pesce e carne. I kullens (cavità semicircolari su entrambi i lati della lama) riducono l'attrito e facilitano il taglio e la separazione di carni, formaggi e verdure. La lama e il manico sono compatibili in larghezza e peso, risultando in un coltello ben bilanciato.
Caratteristiche
- La lama in lega di carbonio in acciaio inossidabile 1.4116 tedesco resiste alle macchie e alla corrosione, mostra robustezza e durata, mantiene il suo affilamento e si ri-affila facilmente a un bordo simile a quello di un rasoio.
- Questa linea di coltelli è realizzata in un pezzo unico, forgiata a caldo con martello, il che produce la lama più resistente dal tallone alla punta. Le lame sono trattate termicamente e raffreddate per raggiungere un Rockwell di 57-58.
- Il bordo Elite a 15° in tre fasi è affilato a mano su una ruota di stoffa, creando la superficie di taglio più affilata possibile su uno strumento con lama.
- Il tallone senza rinforzo semplifica tutte le operazioni di taglio, affilatura e lucidatura, utilizzando l'intera lama dal tallone alla punta.
- Realizzato a mano nella storica capitale della coltelleria di Solingen, Germania.
- 100% qualità Messermeister
Cura
- Lavare a mano con acqua tiepida e un detergente delicato; risciacquare e asciugare immediatamente.
- Non mettere in lavastoviglie.
- Evitare i detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi.
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I bought this knife and just did not like the feel of the handle. It was too "dainty" as if it needed to be used with fingertips. I am sure it would cut well but did not try simply because it did not feel right in my hand.
So far so good. I've been using the knife for about a month and I love it. It is very sharp and easy to use. I wish the blade was a bit longer but that is my only one tiny gripe about it.
My review is previously detailed. This is one awesome Santoku.
Awesome santoku one of my fav knives for its efficient design, sharpness, and durability. And I have a lot of knives
Great