COLTELLO DA DISOSSO CURVO PRO SERIES 15 CM / FLESSIBILE
COLTELLO DA DISOSSO CURVO PRO SERIES 15 CM / FLESSIBILE
SKU:5044-6
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Il coltello da disosso flessibile curvo da 6 pollici della serie Pro di Messermeister ha una lama stretta e stampata con una curva verso l'alto. Preferito dai professionisti della cucina, questo coltello di qualità commerciale è utilizzato per rifinire i tagli di carne. La versione flessibile è popolare tra gli appassionati di pesca e i pescivendoli. La lama flessibile può separare delicatamente la pelle dalla carne senza causare danni.
Il coltello da disosso curvo semi-flessibile da 6" della serie Pro di Messermeister ha una lama stampata, semi-flessibile e stretta con una curva verso l'alto. Preferito dai professionisti della cucina, questo coltello di qualità commerciale è utilizzato per rifilare i tagli di carne, separare la carne o il pesce dall'osso o separare la polpa dalla pelle curva di un melone.
Il coltello da disosso curvo semi-flessibile da 6" della serie Pro di Messermeister ha una lama stampata, stretta e semi-flessibile con una curva verso l'alto. Preferito dai professionisti della cucina, questo coltello di qualità commerciale è utilizzato per rifinire i tagli di carne, separare la carne o il pesce dall'osso o separare la polpa dalla pelle curva di un melone. I kullenschliffs alternati (noti anche come kullens, hollows o grantons) su ciascun lato del coltello riducono l'attrito e impediscono agli oggetti di attaccarsi alla lama.
Caratteristiche
- La lama in lega di carbonio in acciaio inossidabile 1.4116 tedesco resiste alle macchie e alla corrosione, mostra robustezza e durata, mantiene il suo affilamento e si riporta facilmente a un bordo simile a quello di un rasoio.
- Questa linea di coltelli è stampata in un'unica pezzo, il che produce una lama robusta dalla base alla punta. Le lame sono trattate termicamente e raffreddate per raggiungere un Rockwell di 56-57.
- Le maniglie in polipropilene stampato, di dimensioni superiori, offrono comfort per le estreme esigenze di una cucina commerciale.
- Fatto a mano a Santa Catarina, Portogallo.
- 100% qualità Messermeister
Cura
- Lavare a mano con acqua tiepida e un detergente delicato; risciacquare e asciugare immediatamente.
- Non mettere in lavastoviglie.
- Evitare i detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi.
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